川渝五大吃都,哪个才是真正的味道之王?
作者机构：不详
出 版 物：《川菜》 (Chuan Cuisine)
年 卷 期：2022年第4期
页 面：54-59页
学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要：如何正确地在餐桌上打开一座城市,是人类出行的终极命题。中国691座城,那些常被人提及的,例如成都、重庆、广州、长沙、柳州等。谁敢否认,异乡人知晓它们的媒介,不会和味有关?川渝向来是好吃客的天堂,每座城市都有其独特味道,真要往全了写,估计还是得费点笔墨。不过,从里面挑几个冒尖的出来倒是不难。火锅之都重庆、串串之都成都、小吃之都乐山、盐帮菜之都自贡、面食之都宜宾,个个都是冒尖的好吃好耍。
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