中国畜禽产品自给状况与预测分析

作     者：王加亭 智荣 赵之阳 阙龙云 韩成吉 王国刚 

作者机构：全国畜牧总站北京100125 中国农业科学院草原研究所内蒙古呼和浩特010010 云南省林业和草原局草原监督管理站云南昆明650224 中国科学院生态环境研究中心城市与区域生态国家重点实验室北京100085 中国农业科学院农业经济与发展研究所北京100081 

出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)

年 卷 期：2022年第58卷第4期

页      面：263-268页

学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理] 

基　　金：国家自然科学基金面上项目(41871184) 

主　　题：自给率 畜禽产品 预测 

摘      要：畜牧业是农业的重要组成部分,在国民经济发展和人民群众生活中发挥着至关重要的作用。随着经济社会的发展和居民生活水平的提高,居民对畜禽产品的需求日益剧增,保障畜禽产品供给成为国家食品安全的重要内容。本研究基于1978—2017年主要畜禽产品的国内生产量、进出口量和库存增量,计算得到改革开放以来国内猪、牛、羊、禽肉和蛋奶类等主要畜禽产品的自给率变化情况;同时,以上述主要畜产品作为研究对象,运用GM(1,1)模型对其自给率进行预测并检验。模型检验结果显示,该模型的预测精度较高,结果可信。预测结果表明,到2025年,猪、牛、羊、禽肉和蛋类5大主要畜产品自给率在短期内均有下降趋势,但是牛羊肉等草食畜产品自给率高于目前的实际值,猪禽等耗粮型畜产品自给率则呈现负增长,但总体水平维持在95%以上。下一步,需充分认识畜牧业发展的重要性,大力推进畜牧业转型升级,以提高畜禽产品的供应保障能力。