蒽酮-硫酸比色法测定天然鸽乳中可利用糖含量的研究

作     者：廉士刚 潘裕华 刘彦 王四新 何后军 Lian Shigang;Pan Yuhua;Liu Yan;Wang Sixin;He Houjun

作者机构：江西农业大学动物科学院江西南昌330045 北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京100089 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2007年第29卷第16期

页      面：17-20页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：北京农林科学院基金项目 

主　　题：天然鸽乳 可利用糖测定 蒽酮-硫酸比色法 

摘      要：采用蒽酮-硫酸比色法测定玉米中的可利用糖含量以确定试验测定的最佳条件,并以此条件为对照测定天然鸽乳中可利用糖含量。玉米及天然鸽乳可利用糖溶液经乙醚去脂,高峰氏糖化酶水解,乙醇提取,饱和乙酸铅脱色后制得。结果表明,葡萄糖标准溶液的测定量在0.1～0.6mg/mL的浓度范围内有良好的线性关系,其回归方程为y=1.6771x+0.0737,相关系数R=0.9987。测定不同的天然鸽乳样品,试验精密度高,重复性好,其可利用糖含量,0～3日龄天然鸽乳为7.45%～7.64%,4～6日龄天然鸽乳为32.08～60.28%。