中国食品安全风险的空间扩散与驱动机制研究——基于监管力度视角

作     者：聂文静 Nie Wenjing

作者机构：南京农业大学人文与社会发展学院南京210095 

出 版 物：《现代经济探讨》 (Modern Economic Research)

年 卷 期：2022年第4期

页      面：21-29页

核心收录：

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学] 

基　　金：国家自然科学基金青年项目“高质量发展背景下农产品质量分级的阻滞机制、优化路径与福利效应研究”(编号72003094)。 

主　　题：食品安全风险 空间扩散 驱动机制 监管力度 

摘      要：食品生产与消费的跨区域交互特征日益凸显,演变出食品安全风险的复杂性与食品安全监管的新挑战,有效识别食品安全风险的空间扩散规律及驱动因素是强化精准施策、靶向治理的新型食品安全监管的重要手段。利用2017-2019年全国30个省份34类食品862.86万批次的监督抽检数据和基于时空固定效应的动态空间杜宾模型,从政府监管力度视角实证分析中国食品安全风险的空间扩散与驱动机制。研究发现:食品安全风险的区域差异明显,食品安全风险由南部地区向西北地区扩散;餐饮食品和加工食品相比食用农产品的风险更为突出;政府监管效果、监管力度、食品质量信息、食品行业发展状况、安全事件披露强度对食品安全风险的空间格局演化产生积极影响。最后提出推进大数据时代背景下食品安全信息化管理、优化食品安全风险识别与预警机制、稳步提升政府监管效能等政策启示。