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绿色饲料添加剂——壳聚糖

作     者:李梅 叶小其 张余荣 陆建伟 胡建光 陈国灿 

出 版 物:《中国畜牧兽医文摘》 

年 卷 期:2008年第24卷第5期

页      面:58-58页

学科分类:0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主  题:绿色饲料添加剂 养殖水体 单胞 负电荷 动物 晶胞 阴电荷 壳聚糖 细菌细胞膜 

摘      要:壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化处理后的产物,通常将脱乙酰度55%以上的甲壳素称作壳聚糖,其学名为聚氨基葡萄糖,化学名(1,4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,广泛存在于虾、蟹等动物的外壳和藻类、真菌的细胞壁中。

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