现代电磁炉的优良性能及技术展望
作者机构：宁波方太厨具有限公司
出 版 物：《现代家电》 (Modern Household Appliances)
年 卷 期：2002年第3期
页 面：59-60页
学科分类：080801[工学-电机与电器] 0808[工学-电气工程] 08[工学]
摘 要：电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式,而采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食目的的。 电磁炉正逐渐被愈来愈多的家庭采用,目前购买者多数是科技人员、城市白领阶层等中高收入者,但更多的消费者却对它不甚了解。为了使该产品尽快进入千家万户,提高人民的生活水平,下面将介绍该产品的优良性能和技术发展情况。
维普期刊数据库
同方期刊数据库