ABC-XYZ食品安全库存管理与策略研究
作者机构：广东工业大学经济与贸易学院
出 版 物：《江苏商论》 (Jiangsu Commercial Forum)
年 卷 期：2011年第8期
页 面：35-37页
学科分类：12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)]
基 金：教育部人文社会研究规划基金资助项目(编号:09YJA630026)
摘 要：随着食品安全问题日益受到关注,对于食品供应链的各个部分人们都加强管理来保障食品安全,在食品库存领域对食品安全也提出了越来越高的要求。显然,要考虑食品安全因素,进行有效的库存管理是任何食品企业的一个核心目标。本文以SPSS软件为辅助工具,运用ABC-XYZ分类法管理食品企业库存产品,并在食品安全视觉下提出一些既实际又简单的库存管理策略。
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