CD36的棕榈酰化对动物脂肪沉积的调控作用及其机制

作     者：符一鸣 郎立敏 江青艳 王松波 FU Yiming;LANG Limin;JIANG Qingyan;WANG Songbo

作者机构：华南农业大学动物科学学院广东省动物营养调控重点实验室优百特脂立方功能性脂肪酸研究中心广州510642 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2022年第34卷第3期

页      面：1456-1463页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(31972636 32172682) 

主　　题：CD36 棕榈酰化 脂肪沉积 调控作用 

摘      要：动物脂肪的过度沉积不仅会降低胴体品质,还会危害动物健康,因此调控动物脂肪沉积对提高产品品质和健康具有重要意义。CD36又称脂肪酸转运酶,可介导脂肪酸的转运和摄取,在脂肪沉积调控中发挥重要作用。棕榈酰化是指16个碳原子的棕榈酸通过硫酯键与蛋白质的氨基酸残基相结合的一种蛋白质翻译后修饰。最新研究表明,CD36的棕榈酰化在脂肪沉积中发挥重要的调控作用。本文主要阐述了CD36的棕榈酰化对动物脂肪、心脏和肝脏等不同组织器官中脂肪沉积的调控作用,并对其中的机制进行初步的探讨,以期为深入了解棕榈酰化修饰对动物机体脂肪沉积的调控作用及其应用提供参考依据。