多措施助推食用菌生产提质增效
作者机构：菏泽市定陶区特色农产品服务中心
出 版 物：《农业知识》 (Agriculture Knowlege)
年 卷 期：2022年第3期
页 面：43-44页
学科分类：12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1203[管理学-农林经济管理] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：健康产业 脱贫攻坚 《吕氏春秋》 膳食结构 食用菌产业 农业废弃物 提质增效 食用菌生产
摘 要：早在5000年前,我国就开始认识和利用食用菌。公元前239年的《吕氏春秋》中记载了香菇的美味“味之美者,越骆之菌。现代的膳食专家也提出了“一荤、一素、一菇膳食结构,把菌类同肉类、蔬菜相提并论。食用菌产业是循环健康产业,消耗的是畜禽粪便、农业废弃物等,产出的却是健康美味的食用菌,又因其口感独特营养丰富深受消费者的青睐,该产业因投资少见效快,被各级政府作为脱贫攻坚的平台,促使了食用菌产业的快速发展,但在发展过程中也出现了农民增产不增收的情况。如何才能改变这样状况呢?
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