构建制止高校餐饮浪费长效机制的调查与思考
出 版 物：《高校后勤研究》 (University Logistics Research)
年 卷 期：2022年第2期
页 面：1-6,18页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
基 金：中国教育后勤协会2020年立项重点课题:构建制止餐饮浪费行为长效机制研究(ZDKT2020019)
摘 要：制止餐饮浪费意义重大。党的十八大以来,中央有关部门及各地区采取出台相关文件、开展“光盘行动等措施,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费现象有所改观。高校餐饮浪费现象也较为严重,采取有效措施制止高校餐饮浪费行为势在必行。本课题组通过2000余份有效问卷和多方面调查获得大量第一手资料,对餐饮浪费做出了多层面定量分析,并剖析了食堂、学生、学校方面的深层原因,了解政策执行效果和建立长效机制的各种探索,对进一步提升“制止餐饮浪费工作成效提出了相关建议。
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