解淀粉芽孢杆菌对奶牛泌乳性能、乳成分及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响

作     者：李玉琴 李义 黄新 赵小博 高鹏翔 王慧 蒋林树 LI Yuqin;LI Yi;HUANG Xin;ZHAO Xiaobo;GAO Pengxiang;WANG Hui;JIANG Linshu

作者机构：北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市重点实验室北京102206 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2022年第34卷第2期

页      面：979-988页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：北京市教育委员会科技计划一般项目(KM202010020010) 北京市教育委员会科技计划重点项目(KZ202010020029)。 

主　　题：解淀粉芽孢杆菌 奶牛 泌乳性能 生化指标 免疫指标 抗氧化指标 

摘      要：本试验旨在研究解淀粉芽孢杆菌对奶牛泌乳性能、乳成分及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选用30头胎次、初始体重、产奶量、泌乳天数相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为3组,每组10头。3组奶牛分别补饲0(对照组)、5×10^(9)、5×10^(10) CFU/d解淀粉芽孢杆菌。采用全混合日粮(TMR)饲喂,预试期10 d,正试期42 d。结果表明:与对照组相比,1)补饲5×10^(9)和5×10^(10) CFU/d解淀粉芽孢杆菌均可显著提高牛乳的乳蛋白率(P0.05);2)补饲5×10^(9) CFU/d解淀粉芽孢杆菌可显著提高奶牛血清中总蛋白、尿酸的含量和谷丙转氨酶的活性(P0.05),补饲5×10^(10) CFU/d解淀粉芽孢杆菌显著降低了奶牛血清中尿素氮的含量(P0.05);3)补饲5×10^(9) CFU/d解淀粉芽孢杆菌显著提高了奶牛血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、γ-干扰素的含量(P0.05),补饲5×10^(10) CFU/d解淀粉芽孢杆菌显著降低了奶牛血清中肿瘤坏死因子-α的含量(P0.05);4)补饲5×10^(10) CFU/d解淀粉芽孢杆菌可显著提高奶牛血清中过氧化氢酶的活性(P0.05),补饲5×10^(9)、5×10^(10) CFU/d解淀粉芽孢杆菌均可显著提高奶牛血清中谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P0.05)。综上所述,奶牛补饲解淀粉芽孢杆菌可以提高牛奶乳的乳蛋白率,增强机体的免疫能力和抗氧化能力。