电化学衍生-高效液相色谱和荧光光度法检测花生酱中的黄曲霉毒素

作     者：夏凡 杨丽君 王静 李兆杰 刘玉敏 XIA Fan;YANG Li-jun;WANG Jing;LI Zhao-jie;LIU Yu-min

作者机构：威海出入境检验检疫局威海264200 

出 版 物：《分析试验室》 (Chinese Journal of Analysis Laboratory)

年 卷 期：2010年第29卷第4期

页      面：119-122页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主　　题：黄曲霉毒素 免疫亲和柱 电化学衍生 高效液相色谱 荧光光度法 

摘      要：建立了免疫亲和柱净化-柱后电化学衍生-高效液相色谱结合荧光光度法检测花生酱中4种黄曲霉毒素(B1、B2、G1和G2)的方法。样品经过体积分数为60%的甲醇提取,通过免疫亲和柱净化后,以KobraCell装置柱后衍生,高效液相色谱法分离定量。黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2能达到完全的基线分离,检测限分别为0.5、0.15、0.5和0.15μg/kg,线性相关系数0.999,回收率可达74.2%～96.5%,相对标准偏差低于11%。该方法能够满足花生酱中黄曲霉毒素检测的需要。