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预制菜成为消费市场新风口

作     者：孙双双 

作者机构：不详 

出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)

年 卷 期：2022年第4期

页      面：11-13页

学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 

主　　题：餐饮市场 菜市场 预制 新风口 消费市场 都市人 

摘      要：2022春节,预制菜站上了消费市场新的风口。预制菜因方便、快捷、品类多等优势,抓住了繁忙都市人的吃饭痛点,一跃成为一二线城市消费者的香饽饽。艾媒咨询预测,2023年预制菜市场规模将达5165亿元。更有积极观点认为,未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模,成为下一个万亿餐饮市场。

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