三七农药残留研究进展

作     者：郑凯 郭兰萍 张小波 王承潇 曲媛 刘伟 周涛 张亚玉 崔秀明 杨野 ZHENG Kai;GUO Lan-ping;ZHANG Xiao-bo;WANG Cheng-xiao;QU Yuan;LIU Wei;ZHOU Tao;ZHANG Ya-yu;CUI Xiu-ming;YANG Ye

作者机构：昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650050 云南省三七重点实验室云南昆明650050 中国中医科学院中药资源中心北京100700 齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心山东济南250014 贵州中医药大学贵州贵阳550025 中国农业科学院特产研究所吉林长春130112 

出 版 物：《中国中药杂志》 (China Journal of Chinese Materia Medica)

年 卷 期：2022年第47卷第6期

页      面：1438-1444页

核心收录：

学科分类：090403[农学-农药学(可授农学、理学学位）] 09[农学] 0904[农学-植物保护] 

基　　金：中央本级重大增减支项目(2060302) 云南省重大科技专项(202102AA310034) 国家自然科学基金项目(81960690) 国家“十三五”重点研发计划项目(2017YFC1702701) 

主　　题：三七 病虫害 农药残留 检测 标准 

摘      要：三七为多年生中药材,具有严重的生产障碍问题,生长过程中易发多种病虫害,当前主要的防治方法为化学农药防控,因而三七农药残留问题备受关注。该文综述了1981—2021年40年间三七中常见农药残留种类、检测方法,并比较了国内外有关三七农药残留的限量标准,以期为指导三七合理用药、控制药材质量提供参考,从而推动中国三七产业的持续发展。当前三七药材农药残留研究仅40篇公开发表文献,存在严重的研究不足问题。目前利用色谱-串联质谱技术可同时检测出三七中上百种农药残留,农药检出从早期的双对氯苯基三氯乙烷(滴滴涕)、六氯环己烷(六六六)、对硫磷等禁用农药逐步转变为烯酰吗啉、腐霉利、丙环唑、苯醚甲环唑等低毒农药,来自三七中农药残留的膳食风险较低,不会对食用者造成健康危害。该研究认为积极开展三七农药残留质量标准的研制工作,在保留标准中已有农药的基础上,增加生产实际中应用的农药,指导农户科学使用农药,将是未来工作的重点方向。