蒸馏-萃取法与溶剂萃取法提取杏果实香气成分的比较

作     者：陈美霞 陈学森 周杰 CHEN Mei-xia;CHEN Xue-sen;ZHOU jie

作者机构：山东农业大学果树生物学实验室泰安271018 山东农业大学化学与材料学院泰安271018 

出 版 物：《分析试验室》 (Chinese Journal of Analysis Laboratory)

年 卷 期：2005年第24卷第3期

页      面：65-70页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：国家科技部农业科技成果转化基金(2002208) 山东省农业良种产业化开发项目 

主　　题：杏 果实 香气成分 蒸馏-萃取 溶剂萃取 气相色谱-质谱 

摘      要：采用水蒸气蒸馏 萃取法和溶剂萃取法提取杏果香成分,用气相色谱 质谱联用测定其化学成分和质量分数,并对两种提取方法进行了比较。水蒸气蒸馏 萃取法提取的杏果香成分是74种,占总峰面积的73.604%;溶剂萃取法提取的杏果香成分是32种,占总峰面积的44.677%,两者相同的成分有21种。溶剂萃取法提取的主要是烷烃类化合物,水蒸气蒸馏萃取法提取的主要化合物为C6醛类、C6醇类、内酯类、萜烯醇类、酮类、烷烃类等。结果表明:水蒸气蒸馏 萃取法能较好地提取杏果实香气成分。