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冬笋

作     者：钟芳 

作者机构：不详 

出 版 物：《饮食科学》 (Diet Science)

年 卷 期：2022年第1期

页      面：59-59页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：冬笋 竹笋 南竹 

摘      要：我的家乡竹子特别多,这里四季分明,阳光明媚,雨水充沛,很适合竹笋的生长,几乎家家屋前屋后都有个竹园,栽种的大多是南竹和水竹,乡下人则称作竹林海。俗话说:靠山吃山,靠水吃水。有竹就有笋。家乡本地出土的冬笋鲜脆甘甜,香嫩可口,有鲜美芳香的风味。

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