借助科技向食品浪费开战
作者机构：不详
出 版 物：《商业周刊（中文版）》 (Bloomberg Businessweek)
年 卷 期：2021年第22期
页 面：65-66页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：伦敦的劳拉·加加(Laura Gaga)白天是一名公务员,到了晚上和周末的时候,她就会投身于减少食品浪费的工作。通常每个周日的下午,41岁的加加会在一款名叫“Olio的手机App上查看当地的乐购(Tesco)连锁超市或Pret a Manger三明治店是否列出了可以免费领取的食品。随后她会迅速赶过去,收集那些在标注的“建议使用日期之前可能会卖不掉的面包、蔬果和包装材料。回到家后,她将上述食品的细节上传到Olio上,等待邻居们来领取。
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