新疆两种亚麻籽转录组分析及籽油香气差异基因挖掘

作     者：杨佳玮 李欢康 林雨霏 刘文玉 魏长庆 YANG Jiawei;LI Huankang;LIN Yufei;LIU Wenyu;WEI Changqing

作者机构：石河子大学食品学院新疆植物药资源利用教育部重点实验室新疆石河子832000 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2022年第43卷第2期

页      面：70-76页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：国家自然科学基金地区科学基金项目(31760434,31360389) 国家自然科学基金青年科学基金项目(31401617) 

主　　题：亚麻籽 转录组 差异表达基因 功能注释 

摘      要：为丰富亚麻籽转录组数据信息,在分子水平上探究不同品种亚麻籽所得亚麻籽油的香气差异原因,本研究选择2种新疆特色亚麻籽(伊亚-3号和天亚-6号),通过Illumina高通量测序平台对其进行转录组测序,并通过多种生物信息学方法对数据进行统计分析。结果表明:共获得61 995 756条高质量的clean reads,将测序数据进行de novo组装得到33 218个unigene;非冗余蛋白(Non-Redundant Protein,NR)数据库注释发现亚麻籽转录组与麻风树相似序列最高,有17 269个unigene在直系同源群集(Cluster of Orthologous Group,COG)数据库中注释到,分为细胞过程和信号、信息存储与处理、代谢3大类22个分支;两组样品分析显示有1 658个显著性差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs),伊亚-3号相较于天亚-6号亚麻籽样品共有825个基因上调表达,833个基因下调表达,将DEGs在基因本体数据库中注释显示,两个品种在生物过程、细胞组分和分子功能3大类分布。注释到京都基因与基因组百科全书数据库的380个DEGs,主要富集到脂肪酸代谢等代谢途径,且脂肪酸代谢通路中可注释到17个DEGs,其中不饱和脂肪酸代谢通路中可注释到8个DEGs。本研究可为新疆不同品种亚麻籽油的香气差异分析提供理论依据和技术支撑。