物联网技术在低温乳制品冷链末端运输中的应用

作     者：王群智 伍丽芳 勒格吉哈 苏畅 张兴 白玥 WANG Qunzhi;WU Lifang;LEGE Jiha;SU Chang;ZHANG Xing;BAI Yue

作者机构：西南交通大学交通运输与物流学院四川成都611756 四川省成都市物流协会四川成都610041 四川新华西乳业有限公司四川成都611732 庆应义塾大学日本东京223-8522 

出 版 物：《物流技术》 (Logistics Technology)

年 卷 期：2022年第41卷第1期

页      面：125-130页

学科分类：12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学] 

基　　金：四川省科技计划项目“优质乳工程产业链关键技术集成与示范”(2018NZ0003) 四川省科技支撑计划项目“乳制品及牛肉制品精深加工关键技术研究与产业化应用示范”(2020YFN0153) 

主　　题：交通运输 冷链运作改善 物联网技术 乳制品 末端配送 

摘      要：以低温乳制品末端运输为研究对象,通过在低温乳制品冷链末端运输入户阶段应用物联网技术以保障食品安全,提高低温乳制品末端配送入户阶段运输效率,保障低温乳制品的配送品质,改善其配送末端冷链运作情况。利用GPRS和RFID等物联网技术对冷链末端送奶员配送入户阶段的送奶箱内外部温度、配送速度、配送时间等关键数据进行实时采集与分析,消除这一阶段的运输配送管理盲区,使管理人员全面掌握奶站不同送奶员的配送情况,及时发现配送中的问题,为改善末端配送中的冷链运作提供数据和管理支撑。