护士及胃大部切除术后患者对术后饮食的认知

作     者：张岩 刘翠芳 ZHANG Yan;LIU Cuifang

作者机构：北京大学护理学院北京100191 

出 版 物：《护理学杂志》 (JOURNAL OF NURSING SCIENCE)

年 卷 期：2009年第24卷第8期

页      面：88-89页

学科分类：1011[医学-护理学（可授医学、理学学位）] 10[医学] 

主　　题：胃大部切除术 饮食知识 护士 患者 健康教育 

摘      要：目的了解护士及胃大部切除术后患者对术后饮食的认知情况。方法采用自设护士及胃大部切除术后患者对术后饮食知识问卷,对北京市某三级甲等医院的58名普通外科护士和45例胃大部切除术后患者进行调查。结果护士对胃大部切除术后饮食知识得分64.7±11.2,患者得分65.5±14.2,两者比较,差异无统计学意义(P0.05);护士和患者得分较低的前5项均包含拔胃管当天每次饮水量、拔胃管当天饮水间隔时间、清流食的种类、容易形成胃结石的食物、不宜进食的食物;护士和患者有关胃大部切除术后饮食知识的来源不同。结论护士与患者对胃大部切除术后饮食知识了解不足,应加强对护士有关临床营养知识的继续教育,落实对患者术后饮食知识的健康教育。