饲粮不同比例青贮玉米对仔鹅生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响

作     者：王猛 李尚民 沈丹 韩国锋 李延森 窦新红 李春梅 WANG Meng;LI Shangmin;SHEN Dan;HAN Guofeng;LI Yansen;DOU Xinhong;LI Chunmei

作者机构：南京农业大学动物科技学院家畜环境控制与智慧生产研究中心南京210095 江苏省家禽科学研究所扬州225125 

出 版 物：《畜牧兽医学报》 (ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA)

年 卷 期：2021年第52卷第12期

页      面：3501-3511页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：江苏省重点研发计划项目(BE2019347) 

主　　题：青贮玉米 生长性能 屠宰性能 肉品质 血清生化指标 

摘      要：本试验旨在研究饲粮中添加不同比例全株青贮玉米对仔鹅生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响,为全株青贮玉米在肉鹅养殖上的应用提供依据。试验选取健康、平均体重为982~985 g的28日龄三花鹅280只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复10只仔鹅。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加8%、16%、24%全株青贮玉米的试验饲粮,试验期为42 d。记录28、42、56、70日龄时鹅的体重(BW)和耗料量,计算平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)及料重比(F/G);70日龄时,每个重复选择2只接近平均体重的仔鹅屠宰,测定屠宰性能、肉品质和血清生化指标。结果表明:与对照组相比,在28~42日龄时,16%试验组的仔鹅ADG和ADFI显著升高(P0.05);28~70日龄的ADG和添加水平呈二次曲线关系(P0.05)。与对照组相比,8%试验组的仔鹅的血清甘油三酯含量显著降低(P0.05)。综上所述,在本试验条件下,适量添加全株青贮玉米可提高仔鹅的生长性能,降低血清中的甘油三酯含量,对肉品质无显著影响,对屠宰性能有一定的负面影响,根据饲粮中添加全株青贮玉米的水平对ADG的最高限量和对屠宰性能的最低限量,建议在饲粮中的添加水平为9.01%~14.93%。