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杭州市西湖区幼托机构食堂卫生状况分析

作     者:卢琰 孟肖萍 

作者机构:浙江省杭州市西湖区卫生监督所310007 

出 版 物:《中国学校卫生》 (Chinese Journal of School Health)

年 卷 期:2008年第29卷第10期

页      面:963-964页

学科分类:0401[教育学-教育学] 04[教育学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主  题:食品处理和加工 组织和管理 对比研究 儿童保健服务 

摘      要:为保障幼托机构食堂食品卫生安全,加强对幼托机构食堂的管理,维护广大师生的健康权益,预防食源性疾病的发生,根据、[1],于2006年7月开始对杭州市西湖区76所幼托机构食堂进行量化分级管理.2007年5月16日浙江省卫生厅制定了(试行),该区于2007年9月开始采用新的评分表格,对全区76所幼托机构实施量化分级评分.

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