中国饮食文化的短视频传播策略研究——评《中国饮食文化》
作者机构：兰考三农职业学院
出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)
年 卷 期：2021年第12卷第19期
页 面：7899-7900页
学科分类：050302[文学-传播学] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 05[文学] 08[工学] 0503[文学-新闻传播学]
主 题：中国饮食文化 传统饮食文化 华中科技大学 短视频 传播策略 杨铭铎 途径与方式 互联网
摘 要：中国饮食文化作为我国传统文化的组成部分,具备鲜明的民族特色和丰富的思想内涵。随着社会进步和科技发展,中国传统饮食文化的传播途径与方式呈现多元化发展趋势,特别是近年来电视频道美食节目的播出,极大地激发了人们对传统饮食文化的关注与重视。由李明晨、宫润华和杨铭铎等人编著、华中科技大学出版的《中国饮食文化》一书,基于互联网+的教育发展理念,以中国饮食文化为主要研究内容,从中国饮食文化发展史、中国饮食风味流派.
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