冷风干燥制备高活菌的恶臭假单胞菌菌粉

作     者：刘丽菲 陈正军 孙筱君 梁运祥 LIU Li-Fei;CHEN Zheng-Jun;SUN Xiao-Jun;LIANG Yun-Xiang

作者机构：华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室湖北武汉430070 

出 版 物：《微生物学通报》 (Microbiology China)

年 卷 期：2015年第42卷第12期

页      面：2330-2336页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学] 

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(No.2012MBDX013) 

主　　题：恶臭假单胞菌 冷风干燥 载体 保护剂 

摘      要：【目的】获得高活菌恶臭假单胞菌菌粉,提高菌体干燥及保藏存活率。【方法】选用冷风干燥法制备活菌粉,并优化吸附载体与保护剂。【结果】冷风干燥制备恶臭假单胞菌菌粉干燥存活率普遍达到65%以上,显著优于喷雾干燥(24%);对载体与保护剂进行正交试验优化,确定了载体为混合的硅藻土和碱处理玉米芯粉,混合比为1:2,保护剂(质量比)为甘露醇7%、谷氨酸钠5%、甘油1%,制得菌粉活菌数为1.03×1011 CFU/g,室温保藏30 d和4°C保藏60 d存活率分别达到40.54%和71.67%。【结论】冷风干燥温度相对较低(10-40°C),对菌体损伤小,碱处理玉米芯粉、甘露醇和谷氨酸钠是提高菌粉保藏存活率的重要因子,此法克服了革兰氏阴性菌菌粉不易制备和不耐保藏的瓶颈。