牡蛎酶解超滤组分对TM4小鼠睾丸支持细胞的氧化损伤保护作用

作     者：张雪妍 秦小明 林海生 曹文红 郑惠娜 高加龙 章超桦 ZHANG Xueyan;QIN Xiaoming;LIN Haisheng;CAO Wenhong;ZHENG Huina;GAO Jialong;ZHANG Chaohua

作者机构：广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 广东省水产品加工与安全重点实验室/广东普通高等学校水产品深加工重点实验室/国家贝类加工技术研发分中心(湛江)/南海生物资源开发与利用协同创新中心广东湛江524088 

出 版 物：《南方水产科学》 (South China Fisheries Science)

年 卷 期：2021年第17卷第5期

页      面：118-125页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程] 

基　　金：财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助 

主　　题：香港牡蛎 超滤组分 睾丸支持细胞 雷公藤甲素 氧化损伤 

摘      要：该研究通过雷公藤甲素(TP)损伤TM4细胞构建生殖细胞损伤模型,探究了香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)酶解超滤组分对TP诱导的TM4小鼠(Mus musculus)睾丸支持细胞氧化损伤的保护作用,并检测了牡蛎酶解超滤组分的分子量分布与微量金属元素含量,比较分析了各个超滤组分对TP诱导的TM4细胞存活率以及还原型谷胱甘肽(GSH)、丙二醇(MDA)和活性氧(ROS)水平的影响。结果表明,牡蛎酶解超滤组分富含铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)和硒(Se)等微量金属元素;经超滤分级,小分子与大分子物质得到有效分离;与模型组相比,各个超滤组分均不同程度地提高了经TP诱导的TM4细胞存活率,其中10 ku超滤组分;而3 ku超滤组分可有效抵抗TP诱导的TM4细胞氧化应激损伤,减少细胞内ROS产生和脂质过氧化,增强TM4细胞的抗氧化能力。