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逆向思维的国潮大月饼

作     者：张李梦之(文/图) 何宏(文/图) 

作者机构：浙江旅游职业学院厨艺学院 

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2021年第9期

页      面：76-77页

学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 

主　　题：中国传统文化 时尚感 逆向思维 出奇制胜 月饼 相融合 传统节日食品 不二法则 

摘      要：所谓“国潮,包含两层含义:第一,有中国传统文化的因素;第二,能将传统文化与时下潮流相融合而使产品更具时尚感。把月饼这款凝结着深厚中国传统文化的传统节日食品打造成“用料扎实“好吃的潮品,打复古国潮风、传统与现代的碰撞加成,是出奇制胜的不二法则。

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