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食品总酸测定中电极的使用注意事项

作     者：顾风云 张琳 秦宇婷 姜卓君 安思雨 

作者机构：吉林省产品质量监督检验院吉林长春130103 

出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)

年 卷 期：2021年第24期

页      面：166-167页

学科分类：07[理学] 09[农学] 070302[理学-分析化学] 0903[农学-农业资源与环境] 0703[理学-化学] 

主　　题：总酸 pH电极 维护 保养 

摘      要：电位滴定法是食品中总酸测定的常用方法,根据日常检验工作,本文对食品总酸测定中电极的使用注意事项进行了分析。

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