不同光配比对福鼎大白茶叶片生理和主要氨基酸积累的影响

作     者：王加真 刘义富 肖尧 周玲艳 曾一霞 宋世霞 赵蛾 秦中 WANG Jiazhen;LIU Yifu;XIAO Yao;ZHOU Lingyan;ZENG Yixia;SONG Shixia;ZHAO E;QING Zhong

作者机构：遵义师范学院生物与农业科技学院贵州遵义563000 遵义师范学院茶叶研究所贵州遵义563000 遵义师范学院信息工程学院贵州遵义563000 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2021年第42卷第19期

页      面：29-35页

核心收录：

学科分类：0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0703[理学-化学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学] 

基　　金：贵州省科技支撑计划(黔科合2020-1Y071) 贵州省教育厅科研项目(黔教合KY字2017-023) 遵义市科技局项目(遵市科人才2020-2 遵市科合HZ字2020-15) 博士基金项目(遵师13822号) 

主　　题：福鼎大白茶 光配比 氮平衡指数 茶氨酸 

摘      要：研究不同光配比对一年生福鼎大白茶树幼苗叶片生理及主要氨基酸含量的影响。在LED光谱可调人工气候箱内,设置高红光占比光源L1(红光占比71.8%)、高蓝光占比光源L2(蓝光占比62.7%)、红蓝混合光源L3(红光占比43.1%、蓝光占比29%、绿光占比27.9%)和对照白光L0(绿光占比82.1%)四种光处理,在100μmol·m^(−2)·s^(−1)光子通量密度、12 h光周期条件下实施试验,采用氮平衡指数仪测定叶片生长指数,氨基酸自动分析仪测定茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸含量。结果表明,随着处理时间的增加,各光处理均显著增加了茶树叶片叶绿素指数和氮平衡指数,与L0相比,L1处理显著提高茶树叶片氮平衡指数(P0.05)。与L0相比,L3和L2处理下叶片茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量显著提高(P0.05)。综上,L3处理(红光、蓝光、绿光配比均衡)更有利于茶树叶片生长及氨基酸积累,能兼顾茶叶产量与品质,是适宜茶树栽培的LED光源。