荷叶的药理功效及功能食品开发
Pharmacological efficacy of Nelumbinis folium and development of functional food products作者机构：浙江农林大学林业与生物技术学院浙江省特色中药资源保护与创新利用重点实验室杭州临安311300 浙江理工大学生命科学与医药学院浙江省植物次生代谢调控重点实验室浙江杭州310018
出 版 物：《浙江农业科学》 (Journal of Zhejiang Agricultural Sciences)
年 卷 期：2021年第62卷第9期
页 面：1874-1881页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：本文概述荷叶种质资源概况,分析荷叶中降脂活性成分及结构,并对其药理功效和功能食品开发进行了综述,通过对其资源和价值的探究阐述了荷叶功能性食品开发的必要性和实用性。对近几年的相关文献报道进行了综述,为进一步研究与开发提供参考。
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