海南澄迈富硒地瓜中硒的提取及含量测定

作     者：高澜文 霍天祺 陈波 黄佳楠 陈倩倩 戴华 白丽丽 GAO Lanwen;HUO Tianqi;CHEN Bo;HUANG Jianan;CHEN Qianqian;DAI Hua;BAI Lili

作者机构：海南医学院药学院海南海口571199 海南医学院公共卫生学院海南海口571199 

出 版 物：《科技创新导报》 (Science and Technology Innovation Herald)

年 卷 期：2021年第18卷第15期

页      面：67-69,74页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：海南医学院大学生创新创业计划项目(项目编号:X201911810020) 

主　　题：富硒地瓜 硒 含量 紫外分光光度法 

摘      要：以邻苯二胺为络合显色剂,采用紫外分光光度法测定海南澄迈富硒地瓜中微量元素硒的含量。结果表明,检测波长为337nm,线性方程为A=0.3225C+0.0383(R^(2)=0.9998),硒在0~1.0µg/mL范围内相关性良好,相关系数γ=0.9999。提取条件为,混酸(硝酸:高氯酸=4∶1)用量为10mL,酸度控制在pH=2,络合时间为60min,1%邻苯二胺溶液用量为2.5mL,5%EDTA-2Na溶液用量为2.0mL。富硒地瓜中总硒的平均含量为12.46μg/g。该方法操作简单,测定快速,灵敏度高,毒性较小,适用于检测富硒地瓜中微量硒的含量。