气升式发酵罐生产核酸酶P_1发酵过程的动力学
Study on kinetics of nuclease P_1 fermentation in airlift tower loop reactor作者机构：南京工业大学制药与生命科学学院江苏南京210009
出 版 物：《南京工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Nanjing Tech University(Natural Science Edition))
年 卷 期：2004年第26卷第2期
页 面：28-32页
学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
基 金：江苏省教育厅自然科学研究项目(00KJB530002)
摘 要：利用15L外循环气升式反应器,初步研究了桔青霉分批式液体深层发酵生产核酸酶P1的发酵动力学过程。Logistic模型可以较好地反映菌体的生长动力学规律,Luedeking-Piret则比较好地描述了发酵过程中的核酸酶P1的活力与菌体生长的关系,并利用此模型可以判断桔青霉发酵生产核酸酶P1的过程中,核酸酶P1的产出与菌体的生长是属于部分耦联的,其发酵过程属于部分耦联型发酵。
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