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艾米利亚-罗马涅大区,意大利首款DOCG白葡萄酒诞生地

作     者：林华 无 

作者机构：不详 意大利驻华大使馆 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2021年第17期

页      面：18-19页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：艾米利亚 白葡萄酒 葡萄品种 布鲁斯 种植园 伊特鲁里亚 多样性 

摘      要：艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)大区比较出名的葡萄品种除了特雷比奥罗(Trebbiano)以外,还有蓝布鲁斯科(Lambrusco)和桑娇维塞(Sangiovese)。由于其优越的地理位置和早在伊特鲁里亚时期就已存在的“种植园,该大区的葡萄酒一直具有丰富的多样性。

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