液相色谱-原子荧光联用法测定沙丁鱼罐头中甲基汞含量的不确定度评定
Evaluation of the Uncertainty in Determination of Methylmercury in Canned Sardines by Liquid Chromatography-Atomic Fluorescence Spectrometry作者机构：河南中标检测服务有限公司河南郑州450000 郑州大学河南郑州450000
出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)
年 卷 期：2021年第6卷第12期
页 面：176-180,184页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：液相色谱-原子荧光联用法 沙丁鱼罐头 甲基汞 不确定度
摘 要：对液相色谱-原子荧光联用法测定沙丁鱼罐头中甲基汞含量进行不确定度评定。依据不确定度评定原理,建立不确定度评定模型,对影响测量结果的不确定度进行评定。结果表明,当沙丁鱼罐头中甲基汞含量为0.18 mg·kg^(-1)时,其扩展不确定度为0.03 mg·kg^(-1)(k=2)。影响测量结果的不确定度主要来源于样品测量重复性、标准物质及配制、标准曲线拟合。
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