环境因子和免疫刺激对香港牡蛎免疫指标的影响

作     者：王佳雯 卢洁 姚托 叶灵通 王江勇 WANG Jiawen;LU Jie;YAO Tuo;YE Lingtong;WANG Jiangyong

作者机构：天津农学院水产学院天津300384 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室广东广州510300 惠州学院广东惠州516007 

出 版 物：《南方水产科学》 (South China Fisheries Science)

年 卷 期：2021年第17卷第4期

页      面：18-26页

核心收录：

学科分类：0908[农学-水产] 09[农学] 

基　　金：国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项(2019YFD0900105) 中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助(2017YB22) 财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助 中国水产科学研究院创新团队项目(2020TD42,2021SD05) 天津市水产生态及养殖重点实验室开放基金(TJAE201807) 惠州学院教授、博士启动项目(2020JB065) 2020年省级乡村振兴战略专项资金(渔业产业发展)(粤财农4) 广东省贝藻类产业技术体系(2021KJ146) 

主　　题：香港牡蛎 环境因子胁迫 抗氧化酶 免疫指标 

摘      要：病害问题已严重威胁香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)养殖业的发展,寻找适用于香港牡蛎健康评价的生物标志物,对预防其病害具有重要的实用价值。该研究以盐度胁迫、氨氮胁迫、免疫刺激以及干露胁迫为实验条件,研究不同因素胁迫下香港牡蛎肝胰腺中免疫因子的变化情况,以期找出1-2个香港牡蛎对环境因子变化敏感的免疫指标。结果显示,过氧化氢酶(CAT)活性在低盐(盐度3)和高盐(盐度30)胁迫下均显著上升(P0.05),高盐胁迫还导致超氧化物歧化酶(SOD)和一氧化氮合酶(NOS)活性显著升高(P0.05)。高浓度氨氮(60 mg·L^(-1))胁迫导致CAT活性显著降低(P0.05),而酸性磷酸酶(ACP)和SOD活性在高浓度和低浓度氨氮(6 mg·L^(-1))胁迫下均显著升高(P0.05)。哈维弧菌(Vibrio harveyi)和脂多糖刺激均显著抑制CAT活性(P0.05)。此外,CAT活性在4和25℃干露条件下随胁迫时间增加,呈下降、上升再下降的显著变化趋势(P0.05)。因此,香港牡蛎肝胰腺中CAT对环境变化的敏感程度优于其他免疫指标,可能是香港牡蛎健康相关的评价指标。