台湾食品工业发展研究所简介（摘要）
作者机构：台湾食品工业发展研究所
出 版 物：《中国食品添加剂》 (China Food Additives)
年 卷 期：1994年第5卷第1期
页 面：71-73页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 07[理学] 08[工学]
摘 要：台湾食品工业发展研究所简介（摘要）黄中平（台湾食品工业发展研究所副所长）一、组织架构（见左图）二、工作单元１．食品科学组蔬菜保鲜单元食品香料单元产品与制程化学单元油脂单元食品微生物及免疫生化单元２．菌种保存及研究中心细菌保存单元真菌及特殊菌种保存单元...
维普期刊数据库
同方期刊数据库