手性液相色谱法直接定量乳粉中RRR-α-生育酚

作     者：王枚博 KAREN J.Schimpf 宋畅 WANG Mei-Bo;KAREN J.Schimpf;SONG Chang

作者机构：雅培贸易(上海)有限公司上海200233 Abbott NutritionAnalytical Research and DevelopmentColumbus OH 43219 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2021年第12卷第12期

页      面：4923-4928页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主　　题：RRR-α-生育酚 维生素E 手性 液相色谱法 乳粉 

摘      要：目的建立手性液相色谱法直接测定乳粉中RRR-α-生育酚的检测方法。方法样品经氢氧化钾皂化,石油醚-异丙醚萃取。经小粒径纤维素衍生物型手性柱Daicel Chiralcel OD-3 (2.1 mm×150 mm, 3μm)直接分离,采用无水乙醇-正己烷(5:995, V:V)(A)和三乙胺-正己烷(5:995, V:V)(B)(A:B=10:90)作为流动相进行等度洗脱,流速为0.2 mL/min,柱温30℃,检测波长为294 nm,外标法定量。结果 RRR-α-生育酚和其他α-生育酚异构体的分离度大于1.2。在0.5~50μg/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,检出限为0.20 mg/100 g,定量限为0.60 mg/100 g,加标回收率为95.0%~109.4%,相对标准偏差为2.7%。结论该方法快速、准确、灵敏,适合测定乳粉中RRR-α-生育酚的含量。