黄梁木叶对麻黄鸡屠宰性能、小肠形态和血清生化指标的影响

作     者：陈娜 周玮 和立文 李云 陈晓阳 张庆 CHEN Na;ZHOU Wei;HE Liwen;LI Yun;CHEN Xiaoyang;ZHANG Qing

作者机构：华南农业大学动物科学学院广州510642 华南农业大学林学与风景园林学院广东木本饲料工程技术研究中心广东省森林植物种质创新与利用重点实验室广州510642 北京林业大学生物科学与技术学院北京100083 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2021年第33卷第7期

页      面：3833-3841页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：广东省林业科技创新项目(2018KJCX001,2019KJCX001) 广东省自然科学基金项目(2020A1515011253) 

主　　题：青贮 黄梁木叶 麻黄鸡 屠宰性能 小肠形态 

摘      要：本试验旨在研究饲粮添加黄梁木叶对麻黄鸡屠宰性能、小肠形态和血清生化指标的影响。试验选用576只来源一致、体态健康、体重为(524.36±12.09)g的30日龄雌性麻黄鸡,随机分为4个组,每组设6个重复,每个重复24只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,B组饲喂基础饲粮+5%黄梁木叶干粉,C组饲喂基础饲粮+5%青贮黄梁木叶,D组饲喂基础饲粮+5%接种乳酸菌青贮黄梁木叶。试验预试期5 d,正试期30 d。结果表明:1)与A组相比,B组麻黄鸡全净膛率和半净膛率显著降低(P0.05),但腿肌率显著提高(P0.05);C组和D组麻黄鸡肌间脂肪宽度显著降低(P0.05);D组麻黄鸡胸肌率显著提高(P0.05)。2)与A组相比,B组麻黄鸡回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值显著提高(P0.05),空肠绒毛高度极显著降低(P0.01);C组麻黄鸡十二指肠绒毛高度和V/C值以及回肠绒毛高度极显著提高(P0.01);D组麻黄鸡盲肠相对长度显著提高(P0.05),十二指肠绒毛高度和V/C值极显著提高(P0.01),回肠绒毛高度和V/C值显著提高(P0.05)。3)与A组相比,B组、C组和D组麻黄鸡血清葡萄糖和总胆固醇含量均极显著降低(P0.01)。综上所述,饲粮添加5%黄梁木叶对麻黄鸡具有降血糖和降血脂的作用,并在一定程度上能够促进小肠的形态发育,其中,5%接种乳酸菌青贮黄梁木叶有助于提高麻黄鸡的屠宰性能。