秋石斛花青素提取液成分分析及其体外抗氧化活性和刺激性研究

作     者：吕晓帆 周新红 王莹 吴亚妮 LV Xiao-fan;ZHOU Xin-hong;WANG Ying;WU Ya-ni

作者机构：上海交通大学设计学院上海200240 

出 版 物：《热带亚热带植物学报》 (Journal of Tropical and Subtropical Botany)

年 卷 期：2021年第29卷第4期

页      面：374-381页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

主　　题：秋石斛 花青素 抗氧化性 安全性实验 

摘      要：为了解热带兰秋石斛花青素的功能,用超声波辅助提取法提取秋石斛‘三亚阳光’(Dendrobium phalaenopsis‘Sanya Sunny’)的花青素,用UPLC-QTOF-MS技术对其花青素提取液进行成分分析,并对其抗氧化活性进行了评价,采用家兔皮肤刺激和眼刺激实验对提取物的安全性进行了研究。结果表明,从花青素提取物中共检测出15个花青素成分,如苷元有飞燕草素、矢车菊素、锦葵素、矮牵牛素和芍药素等;提取物体外抗氧化活性较强,相同浓度下花青素提取物的DPPH·清除能力和总抗氧化能力均强于抗坏血酸;0.25~1.0 g/L的花青素提取物对家兔眼和皮肤均无刺激性。这说明‘三亚阳光’秋石斛除观赏价值外,在医药、食品和化妆品等领域也有广阔的应用空间。