野生植物青刺尖和火棘果实的营养成分

作     者：袁瑾 李风起 钟惠民 

作者机构：青岛科技大学应用化学系 

出 版 物：《植物资源与环境学报》 (Journal of Plant Resources and Environment)

年 卷 期：2002年第11卷第2期

页      面：63-64页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 071001[理学-植物学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 07[理学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：野生植物 青刺尖 火棘 营养成分 果实 

摘      要： The analysis of nutrients in fruits of \%Prinsepia utilis \%Royle and \%Pyracantha fortuneana \%(Maxim.) Li showed that there was mineral elements, fiber,proteins, carbohydrates and vitamins including β\|carotene. And at least 17 kinds of amino acid in \%Prinsepia utilis \%fruits. It provided the basic data for the utilization of this two wild plants.