紫苏叶乙醇提取物的抗过敏活性及其作用机制

作     者：邢钰彬 刘思佳 星萍 陈晓平 XING Yu-bin;LIU Si-jia;XING Ping;CHEN Xiao-ping

作者机构：吉林农业大学食品科学与工程学院吉林长春130118 

出 版 物：《现代食品科技》 (Modern Food Science and Technology)

年 卷 期：2021年第37卷第7期

页      面：23-30页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 1006[医学-中西医结合] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：吉林省医药健康产业发展专项项目(20200708054YY)。 

主　　题：紫苏叶 抗过敏 乙醇提取物 活性 

摘      要：为探讨紫苏叶乙醇提取物抗过敏活性及作用机制,利用小鼠进行被动皮肤过敏反应试验,测定小鼠血清中免疫球蛋白E、白三烯B4、血小板活化因子水平探究紫苏叶乙醇提取物对I型超敏反应抗过敏作用及作用机制,并进行DNCB诱发迟发型小鼠超敏反应试验探究紫苏叶乙醇提取物对IV型过敏反应抗过敏作用。结果显示,小鼠被动皮肤过敏反应试验中,紫苏叶乙醇提取物高剂量组与模型组相比极显著降低小鼠瘙痒次数(p0.01),由24.3次降低至15.8次。首次瘙痒时间由121.59 s显著延长至231.90 s。高剂量组小鼠血清中IgE、PAF、LTB4水平分别下降了30.92%、15.50%、22.45%;DNCB诱发迟发型小鼠超敏反应试验中,紫苏叶乙醇提取物高剂量组与模型与比较,在第3 d、6 d显著降低小鼠耳肿胀度(p0.05),第9 d极显著降低小鼠耳肿胀度(p0.01),高剂量组耳组织液中IL-4、IFN-γ、TNF-α水平分别下降了19.14%、32.52%、16.61%。紫苏叶提取物对I型过敏和IV型过敏具有较明显的抗过敏作用,其对I型过敏的抗过敏机制与阻止过敏反应生物活性物质释放、干预花生四烯酸代谢产物的生成有关。