漫议动物福利与动物卫生
Animal Welfare and Animal Health作者机构：中国兽医协会动物卫生服务与福利分会北京100080 北京安华动物产品安全研究所北京100080
出 版 物：《中国动物检疫》 (China Animal Health Inspection)
年 卷 期：2015年第32卷第5期
页 面：45-49页
摘 要：畜牧业的大发展满足了人们日益增长的肉类食品需求,然而以追求最大利润为目的高度工厂化生产方式,使动物生长在肮脏、密集、拥挤的环境中,自身免疫系统底下,增加了诸如禽流感、口蹄疫等传染性疾病的发病风险,造成越来越多的肉品安全问题。动物福利是解决上述问题的有效措施,但目前我国的肉类生产模式和管理模式决定了必须依靠动物卫生监督系统来保证动物福利措施的实施。
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