不同比例紫花苜蓿与高丹草混贮饲料的发酵品质和营养成分分析

作     者：郭晖 GUO Hui

作者机构：新乡学院生命科学与基础医学学院河南新乡453003 

出 版 物：《河南农业科学》 (Journal of Henan Agricultural Sciences)

年 卷 期：2021年第50卷第6期

页      面：149-155页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：河南省科技攻关项目(212102110058) 河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目(2019GGJS251) 

主　　题：紫花苜蓿 高丹草 青贮 营养品质 发酵品质 混贮比例 

摘      要：为探究不同比例紫花苜蓿和高丹草混贮饲料的感官、营养和发酵品质的变化,以高丹草、紫花苜蓿单一青贮为对照组,设置3种混合青贮处理(60%高丹草+40%紫花苜蓿混合青贮、50%高丹草+50%紫花苜蓿混合青贮、40%高丹草+60%紫花苜蓿混合青贮),并对其感官、营养和发酵品质进行评定。结果显示,在3种混贮处理组中,60%高丹草+40%紫花苜蓿混合青贮的感官品质最佳(二级良好);高丹草与紫花苜蓿混合青贮后,粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分和粗脂肪含量介于高丹草单一青贮和紫花苜蓿单一青贮;在3种混贮处理组中,60%高丹草+40%紫花苜蓿处理效果最佳,V-Score评分大于80(等级为良好),Kaiser评分为100(等级为1级)。由此可见,混合青贮不但可有效解决紫花苜蓿草不易青贮和高丹草青贮蛋白质含量低、酸度大的问题,而且营养更加全面、均衡。在混合青贮组中,60%高丹草+40%紫花苜蓿混合青贮品质最优。