透明颤菌血红蛋白基因表达对腐霉合成二十碳五烯酸的作用

作     者：朱圆敏 周蓬蓬 余龙江 

作者机构：华中科技大学生命科学与技术学院生物技术系资源生物学与生物技术研究所湖北武汉430074 分子生物物理教育部重点实验室湖北武汉430074 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2013年第39卷第4期

页      面：1-6页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目(No.20976065) 

主　　题：腐霉 二十碳五烯酸 血红蛋白基因 

摘      要：通过研究腐霉菌体内透明颤菌血红蛋白基因的表达及工程菌株的生长代谢特性,解决其发酵过程中溶解氧限制的问题,从而提高二十碳五烯酸的产量。构建了血红蛋白基因表达载体,通过农杆菌LBA4404介导的方法导入丝状真菌腐霉,成功构建血红蛋白基因腐霉工程菌,摇瓶发酵研究血红蛋白基因表达对腐霉工程菌生长代谢特性的影响。研究结果表明血红蛋白基因正常表达,在优化的培养条件下,摇瓶结果显示,腐霉V1的生物量、油脂量及油脂中二十碳五烯酸含量较出发菌株分别提高了4.80%,4.82%和11.69%,EPA产量为1 004.96 mg/L。