中链脂肪酸抗菌和诱导防御肽表达的功能及其在仔猪饲料中的应用

作     者：喻正旺 周忠新 YU ZhengWang;ZHOU ZhongXin

作者机构：农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室/生猪健康养殖协同创新中心/华中农业大学动物营养与饲料科学系 

出 版 物：《中国农业科学》 (Scientia Agricultura Sinica)

年 卷 期：2021年第54卷第13期

页      面：2895-2905页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0501210) 中央高校基本科研业务费专项基金资助(2662018BY017) 

主　　题：中链脂肪酸 先天防御系统 协同抗菌 防御肽 仔猪 

摘      要：近年,越来越多的研究表明,中链脂肪酸(MCFAs)抵抗病原菌是哺乳动物先天防御系统的重要组成部分,而且MCFAs也能够诱导人、猪和鸡内源性防御肽的表达,MCFAs的这些新功能尚未引起重视。MCFAs还和饲用有机酸或饲用植物精油具有协同抗菌增效作用,可以减少这些活性物质的使用量。相比于长链脂肪酸,日粮中添加MCFAs能显著地提高动物机体内氧气消耗量和线粒体呼吸速率,但产生活性氧自由基少,特别适合幼龄动物肠代谢和肝代谢所需的快速能量供应特点。日粮添加低浓度MCFAs(0.1%—0.5%,质量比)能显著提高新生或断奶仔猪存活率、粗蛋白粗脂肪消化率、饲料转化率,调节肠道菌群和改善肠上皮结构,进而促进生长。基于MCFAs的上述功能,将MCFAs与饲用有机酸或植物精油复配制备成微囊颗粒,可能是其用于仔猪抗生素替代品的尚佳方式。