基于火用分析的水产品连续冻结隧道的优化研究
Optimization of Cryogenic Tunnel Freezer for Freezing Aquatic Products Based on Exergy Analysis作者机构：广东海洋大学工程学院广东湛江524025 广东海洋大学食品科技学院广东湛江524025
出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)
年 卷 期：2010年第38卷第34期
页 面：19588-19590页
学科分类：080705[工学-制冷及低温工程] 08[工学] 0807[工学-动力工程及工程热物理]
基 金：广东省教育部产学研结合项目(2007B090400113)
摘 要：在蒸发温度、冷凝温度和中间温度变化的条件下,分别对水产品连续冻结隧道中的氨双级蒸汽压缩系统进行了能量分析和火用分析。结果表明,提高蒸发温度和降低冷凝温度是提高系统制冷系数和火用效率,减少火用损失率的有效方法,系统存在最佳中间温度,使系统达到最佳节能效果。
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