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热水浸提法提取袖珍菇多糖工艺研究

Study on the Extraction Conditions of the Polysaccharide from Pocket-sized Mushroom by the Hot Water Method

作     者：刘青娥 LIU Qing-e

作者机构：丽水学院生物系浙江丽水323000 

出 版 物：《河北农业科学》 (Journal of Hebei Agricultural Sciences)

年 卷 期：2007年第11卷第5期

页      面：92-93,104页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：袖珍菇 热水浸提法 提取工艺 

摘      要：采用正交实验法,对袖珍菇多糖的热水提取工艺进行了研究。结果表明:热水浸提法提取袖珍菇多糖的最佳工艺条件为料液比1∶40,浸提温度85℃、浸提时间2 h,醇沉时乙醇浓度60%、醇沉时间4 h、醇沉温度25℃。

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