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醉虾易引发食源性传染病

出 版 物：《中国健康月刊》 (Chinese Health)

年 卷 期：2006年第25卷第9期

页      面：64-64页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

主　　题：食源性传染病 醉虾 南方地区 肝吸虫 

摘      要：我国南方地区的居民历来有“吃生的习俗，把活虾、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃，这样虽然保留了鲜的味道，却也让其中的肝吸虫有机会进入体内。

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