国家现代农业产业技术体系 中国牡蛎产业发展报告
作者机构：国家贝类产业技术体系
出 版 物：《中国水产》 (China Fisheries)
年 卷 期：2021年第6期
页 面：20-31页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
主 题：现代农业产业技术体系 南方沿海地区 牡蛎养殖 双壳贝类 产业发展状况 产业发展报告 广布性 主产区
摘 要：牡蛎产业发展状况(一)牡蛎养殖状况1.牡蛎主产区及产量的空间分布牡蛎,俗称海蛎子、蚝(蠔)、生蚝、蚵仔等,是一种广布性双壳贝类,目前已发现有100多种,世界沿海各国几乎都有生产,产量高居贝类之首。中国拥有丰富的牡蛎资源和利用这一资源的悠久历史。一些南方沿海地区的先民们早在汉朝时就掌握了插竹养蚝技术,至今已有2000余年历史。新中国成立特别是改革开放政策实施以来,中国牡蛎产量不断增长,进入21世纪后更是呈现出大幅提升态势,2017年占全球83.29%,2018年达到513.98万t,2019年再创新高达到522.56万t。
维普期刊数据库