双碳点比率荧光法检测果蔬残留多菌灵

作     者：尚菲 SHANG Fei

作者机构：陇东学院生命科学与技术学院庆阳745000 

出 版 物：《分析试验室》 (Chinese Journal of Analysis Laboratory)

年 卷 期：2021年第40卷第6期

页      面：664-669页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 070205[理学-凝聚态物理] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 0703[理学-化学] 0702[理学-物理学] 

基　　金：国家自然科学基金(32060571) 庆阳市自然科学基金(ZJ2015-05) 国家农业科技园区苹果提质增效技术集成研究与示范(2019,QNKB2-4) 陇东学院博士创新项目(XYBY1703)资助 

主　　题：食品安全 碳点 比率荧光 农药残留 多菌灵 

摘      要：利用双碳点荧光构建比率荧光传感器检测果蔬残留多菌灵。该方法线性范围为0.10~20μmol/L,检出限为2.9 nmol/L,回收率在92.2%~106.1%,相对标准偏差低于1.8%。选择性实验表明,方法在复杂食品基质中具有优异的抗干扰能力,可用于食品中残留多菌灵的灵敏检测。该方法的特异性主要由来自多菌灵和传感器的苯环引起的π-π堆积实现,并进一步通过电子转移方式造成传感器荧光猝灭。该研究为碳点荧光传感器在食品检测领域的应用提供了一种策略。