校本特色《食品质量与安全》专业人才培养体系的探索
作者机构：扬州大学食品科学与工程学院、扬州大学社会合作与服务处
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：2021年第11期
页 面：128-129页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
主 题：食品质量与安全 人才培养层次 校本特色 人才培养机制 食品安全事件 完善教学 新型学科 人才培养方案
摘 要：高等院校人才培养体系是高校本科人才培养的根本依据,对人才培养质量具有决定性的意义。近年来,食品安全事件频频发生,人们对食品安全的关注程度日益提高,使《食品质量与安全》专业受到前所未有的关注。目前,虽然《食品质量与安全》专业已在很多高校开设,但是由于该专业是新型学科,尚存在人才培养机制不健全的问题。因此,结合学校办学定位,明确专业人才的培养目标与毕业要求,确立本专业人才培养层次和类型,完善人才培养方案、优化师资结构、完善教学条件,是《食品质量与安全》专业人才培养体系改革的重点所在。
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